茄汁大虾

步骤1/9准备材料

步骤2/9

将虾清洗干净，剪去虾须足和虾枪，将背部开浅口，用少许料酒腌渍去腥

步骤3/9油锅烧至5成热，下入姜片葱段煸香

步骤4/9放入大虾煎制

步骤5/9两面煎至虾皮酥脆后，加入适量水、盐、糖

步骤6/9

加入少许番茄酱，搅拌均匀，将虾稍煨入味

步骤7/9将虾盛出，汤汁烧至浓稠

步骤8/9盛出的虾摆盘

步骤9/9烧好的汤汁浇淋在虾上即可