番茄牛肉炖土豆-给你一个不一样的冬天

步骤1/19

准备牛肉一块，选择新鲜的哦，色泽就可以区分出来
解冻好之后冷水中浸泡半小时，期间换两次水，清洗干净

步骤2/19

牛肉切成均匀的稍微大一点点的块儿

步骤3/19

锅中放入适量冷水，加入切好的牛肉，一勺料酒煮开
然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

步骤4/19

两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要

步骤5/19

准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻

步骤6/19

大蒜一个剥皮，生姜去皮切块

步骤7/19

锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

步骤8/19

接着倒入干辣椒，香料继续

步骤9/19

接着放入切小块的西红柿块，炒出砂，然后倒入大半勺番茄酱

步骤10/19

倒入沥干水的牛肉块翻炒匀

步骤11/19

一勺生抽

步骤12/19

一勺料酒

步骤13/19

加入适量的热水，因为等下要用电压力锅焖煮，所以汤不需要太多
因为不费水

步骤14/19

我按的是营养炖，55分钟左右

步骤15/19

这期间土豆去皮儿，切成块状

步骤16/19

牛肉煮好之后倒入干净的锅里，加入切好的土豆块继续煮

步骤17/19

煮至汤汁剩三分之一的时候加入适量盐，鸡粉

步骤18/19

倒入番茄块，煮五六分钟差不多汤汁剩少许的时候就可以出锅啦
记住哦不用煮太久，土豆就融化了，整个汤看起来就不利索

步骤19/19

出锅，撒少许葱花，这么冷得天，来一锅，配上一碗白米饭，瞬间哪哪都爽了