牛肉500g
土豆500g
配料:葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肉焯水,去除血水。
将牛肉放入压力锅,加热水及配料。加入料酒50g,酱油10g,食盐适量
压力锅压20分钟
将压好的牛肉,切成小块,容易入味
锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味,口轻的就不要加盐了,口重的人少许放些盐,因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
放入土豆,炖至汤干,放入味精即可。
成品,牛肉炖土豆。
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