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据说话梅最开始是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去,(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。
当然也有人说是因为这是人们聊天说话是经常吃的小吃,所以被大家叫做话梅。
当然现在具体来历已经不可考了,但是话梅酸酸甜甜,确实是个日常非常美味的零食,今天小美教用话梅跟花生做搭配,做一道新零食,简单开胃,也很适合大家聊天下酒哦~

美的食色
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

花生 一小碗、 九制话梅 10块左右、 八角 1粒、 桂皮 1块、 陈皮 3-5块

话梅花生的做法步骤

小窍门

话梅冲洗一下是为了避免花生煮出来颜色太白

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