花生泡好清洗干净。
大米150克备用。
准备话梅和冰糖。
准备半锅清水。
花生要凉水下锅,然后开大火烧开。
开锅后要把沫子撇掉。
调小火煲上30分钟。
花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅。
开锅后调最小火。
小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅。
冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天。
冰过后再吃口感更好。
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