海参蒸蛋羹

步骤1/14

准备好材料；

步骤2/14

将海参切片，装入盘中备用；

步骤3/14

将鸡蛋加入适量盐后打散后；

步骤4/14

在蛋液中按照1:1比例，加入温水，搅拌均匀；

步骤5/14

将蛋液缓缓倒入海参中；

步骤6/14

将盘子盖上盖子；

步骤7/14

放入蒸箱中，定时15分钟；

步骤8/14

蒸制过程中，将胡萝卜切丁，葱切碎；

步骤9/14

炒锅中加入适量食用油，放入胡萝卜丁煸炒；

步骤10/14

加入蒸鱼豉油，适量水；

步骤11/14

加入葱碎和水淀粉，做成芡汁；

步骤12/14

蛋羹蒸熟后，将芡汁浇在上面；

步骤13/14

直接食用即可；

步骤14/14

营养丰富，口感很棒。