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肉末豆角卤

这是我第一次做豆角卤，非常的美味，两大碗面妈妈我俩全部吃光，吃的时候也可以加一些油辣子，非常棒

小洛餐厅
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肉馅适量、豆角适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、醋适量、料酒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、鸡粉适量

步骤1/3

锅中热油，放入郫县豆瓣酱，香叶炒香，再放入肉末煸炒一会
步骤2/3

煸炒到肉没有红色加入老抽，酱油，少许盐，料酒，鸡粉，快速翻炒，炒两分钟加入热水，要加一大碗，因为要闷煮半个小时左右，这样做出的豆角入味，软烂，拌面才好吃
步骤3/3

我熬了四十分钟，里面的水就没有了，已经很入味，如果喜欢更烂一点的也可以多闷一会，出锅前再加一勺盐，因为是做面条卤要稍微的口重一些才有味道，翻炒几分钟出锅，拌面拌饭都很好吃?