豆腐切块,稍微小一点,葱切细粒。
葱盖到豆腐上,热锅冷油炸香花椒,把花椒挑出,把热油浇葱上,盐少许,生抽少许。拌匀即可。
盐和生抽只要一点点,或选其一即可。不要过咸。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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