海绵蛋糕已经做过好多次了，这其中有成功也有失败，不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握，都应该感谢我的好友万山红，跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉做的，营养更丰富了。
步骤1/12称量好所需用料（玉米油除外
全麦面粉和玉米淀粉（比例8:2）
步骤3/12两种面粉混合均匀过筛两遍制成蛋糕粉
步骤4/12鸡蛋打在无水无油的容器里先加一半的白糖
步骤5/12隔40度左右的温水用电动打蛋器打发至蛋液起大泡后再加入另一半白糖
步骤6/12继续打发至蛋液画个纹路不会马上消失，蛋液的打发就完成了
步骤7/12筛入蛋糕粉切拌翻拌均匀
步骤8/12倒入玉米油
步骤9/12继续切拌翻拌均匀蛋糕糊就完成了
面包机提前5分钟开启烘烤功能键预热，将蛋糕糊倒入面包桶内外边包上锡纸（一个烘烤程序是60分钟）
步骤11/12烘烤到时间还剩15分钟时把锡纸拿掉，这样做的目的是为了让蛋糕上面着色
步骤12/12烤制时间结束后把蛋糕倒出晾凉
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