蜂巢慕斯蛋糕

步骤1/8

将低筋面粉、可可粉、蛋糕油、砂糖、泡打粉、3个鸡蛋倒入一碗中，搅拌均匀

步骤2/8

倒入色拉油，搅拌均匀后，再倒入模具中震荡均匀，放入烤箱180℃20分钟

步骤3/8

把部分芒果果茸放于火上隔水加热，放入泡好的吉利丁片、椰浆、炼乳、打发过的淡奶油，搅拌均匀

步骤4/8

将西米在水中煮软后捞出，放入凉水中冷却，再倒进芒果果茸混合溶液中，做慕斯原液

步骤5/8

烤好的蛋糕坯放在一旁冷却，用慕斯模具分成小份

步骤6/8

将慕斯原液倒入漏斗中，再挤入模具里，并留出五分之一的位置

步骤7/8

将芒果奶冻切成方形小块，放在慕斯上，再用慕斯原液覆盖剩余的位置，放入冰箱冷冻2小时

步骤8/8

取出慕斯，用火枪脱模，将芒果果茸隔水加热，挤在慕斯表面，巧克力盖片一同放在慕斯上，完成