奶香浓郁的土豆泥，不容易携带，做成春卷后就能带出门了。外脆内嫩，自带爆浆效果，热吃冷吃都别有风味。
土豆洋葱都切块，胡萝卜和方腿切丁。土豆放在碗里，加点水，用保鲜膜包好，微波炉高火转6分钟。
洋葱和胡萝卜用搅拌机切碎。
微波炉转熟的土豆放入搅拌机内，加入黄油和牛奶及奶油，搅拌成泥。
加入丘比沙拉酱、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
做好的土豆泥包在春卷皮中。
油锅烧热后，转小火，炸成金黄色。
黄油要趁土豆还热的时候加入。
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