土豆洗干净去皮切块泡水。
切肉丁备用
到油炒炒肉,放入土豆炒5分钟左右,到水没过土豆以上,大火煮5分钟左右
关火,放上咖喱酱,搅拌融化,记住一定要关火,不然咖喱酱不融化。融化后开火煮五分钟,注意勤翻动,不要沾锅。最后出锅配米饭。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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