鲫鱼洗净晾干
豆腐切块
料酒一勺 食盐一勺均匀涂抹至鲫鱼腌十分钟
锅热放少量食用油将鲫鱼煎制两面金黄
加水约4碗大火
加入葱姜大火
大火10分钟左右汤变白色
撇去浮沫下豆腐块小火熬30分钟
最后加适量盐和胡椒粉
煎鱼时食用油适量即可(少),油热后火要调匀,以免鱼煎糊粘锅;鱼煎好后大火熬制汤发白后下豆腐,汤不是因为豆腐变白的
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
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