刚买了小吐司模,新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司,换了小模具,忽然有点不知道该揉多少面了,面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包,个个美貌,个个如花似玉。自己吃不完没关系,送朋友吧。:)
所有原料放入揉面筒内;
步骤2/10揉至扩展阶段;
步骤3/10发酵至2.5倍大;
取出排气,分割成等量的数团;
整形后放入吐司模内;
最后发酵完成;
在表面刷上一层蛋液;
贴上杏仁片;
步骤9/10烤箱下层,160℃,35分钟;
步骤10/10脱模放凉,完成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有