来自呼伦贝尔大草原的羊排,肉质鲜嫩,膻味小。
羊排切小块,凉水下锅去血沫之后开水滚10分钟。捞出拎干水待用。焯水千万不要盖盖子。
锅内倒少许油葱姜蒜爆香,加入抄好的羊排翻炒至羊排变干些,加冰糖炒糖色,不要炒糊了。加红烧酱油翻炒。然后加热水炖直酥烂即可。盖盖儿炖肉,开盖收汤。
【羊排是什么】 羊排又名羊肋条,即连着羊肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地
羊排的功效与作用1。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有