两份等量面粉 一份用开水 一份用温水 揉成面团
面团摊开放入固体猪油 (面粉:猪油为25:1)揉成光滑面团 揉至不粘手即可
面团揉好后 盖好醒一个小时
醒好的面团揉成一份
分成小份 擀成薄长条 两面摸液体猪油 用叠扇子的方法叠好 绕圈
左右擀开至圆形 用保鲜膜封好
锅内倒入少许油 放入饼至饼松软 打入鸡蛋 翻面至金黄 再加入事先煎好的午餐肉 生菜叶 即可
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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