白萝卜切丝、牛肉馅放葱姜末,葱花姜片备好。
牛肉馅放蛋清、耗油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉,盐顺一个方向搅拌上劲。
砂锅放水下葱花姜片。
水开放入白萝卜丝。
开锅下牛肉丸。
牛肉丸煮3-5分钟是。
关火放入香菜段。上桌喽!
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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