简单易学，下午茶必备
材料备好
牛奶里倒进白糖加热融化后，待冷却再把蛋黄，淡奶油加入，在倒低筋面粉用筛过一下…全搅均匀，再倒进另一个盆里，同样用筛过滤
蛋挞皮拿出摆好，加入适量红豆，预热烤箱210度五分钟
预热好放进烤箱烤20～25分钟…每家烤箱大小不同，温度和时间会有所差别…蛋挞表面微焦即可
可以把红豆换成自己喜欢的料，比如红薯，紫薯，葡萄干，蓝莓干等
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
打发后的淡奶油在裱花操作时，为防止手温将其融化，最好戴着棉手套，或者在裱花袋外围
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