我喜欢吃甜食,所以家中常备丘比的各种果酱和沙拉酱,有时候用沙拉酱做水果沙拉,有时候早餐吃面包直接抹丘比果酱来调味,特别方便。这次做了紫薯山药糕,顶部挤上丘比香甜沙拉酱,周围挤了丘比蓝莓果酱,让紫薯山药糕的口感更丰富了。
山药和紫薯洗净去皮,切合适大小的段儿。
放入锅中隔水蒸熟,我是分开蒸的,以免紫薯的颜色把山药染色了。
将蒸熟的山药和紫薯分别加入合适的糖,捣成泥儿。
取慕斯模,底部用锡纸包住,一层山药一层紫薯的装满模具,注意每一层都抹平整。
稍微冷却后脱模,我的慕斯模有个上盖,用上盖轻轻向下推,很容易就脱模了。
挤上香甜沙拉酱和蓝莓果酱调味,来一口,很好吃哦。
模具可以任意选择形状,冷却后脱模更容易。
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