蓝莓慕斯蛋糕

步骤1/11

准备好需要的料，奥利奥我直接买的奥利奥碎，可以用破壁机打到更细一点。

步骤2/11

黄油隔水融化

步骤3/11

黄油加入奥利奥碎中搅拌均匀，放到6寸蛋糕模具中，然后放入冰箱冷冻，冷冻的时候准备慕斯层，慕斯层做好就可以把底膜拿出来用。

步骤4/11

奶油奶酪中加入细砂糖打发顺滑至无颗粒

步骤5/11

奶油奶酪打发顺滑后加入柠檬汁继续打发

步骤6/11

加入泡软的鱼胶片（鱼胶片用冷水提前浸泡），鱼胶片遇热就能融化，如果化不开可以再拿一盆热水，把它在放在热水盆上.

步骤7/11

加入蓝莓酱搅拌均匀（这里我忘拍照了），搅拌均匀后加入打发好的淡奶油，（一般打发6分就可以）继续搅拌均匀，

步骤8/11

拿出底膜，倒入慕斯层放入冰箱冷藏半个小时

步骤9/11

蓝莓酱加入鱼胶片，坐到热水盆里融化

步骤10/11

稍微凉一下倒入慕斯层里，放入冰箱冷藏，待果冻层凝固。

步骤11/11

凝固后用吹风机热风轻吹模具，脱模装饰就可以了