抹茶味&咖啡味&蔓越莓牛轧糖-总有一款对你胃

步骤1/15

材料准备好

步骤2/15

抹茶粉与75g奶粉混合均匀

步骤3/15

咖啡粉与75g奶粉混合均匀（需要过筛下）

步骤4/15

花生炒熟

步骤5/15

去皮，花生仁放凉备用

步骤6/15

擀压碎，后期比较好切

步骤7/15黄油放不粘锅(抹茶和咖啡各30g，蔓越莓20g黄油)，开中火，使其融化。转小火，倒入棉花糖(抹茶和咖啡各165g棉花糖，蔓越莓110g)，用木铲拌匀

步骤8/15

不停搅拌，待棉花糖熔化，拉丝，倒入奶粉抹茶粉混合均匀（咖啡粉同样操作）

步骤9/15

不粘锅就是好，此时锅内无干粉

步骤10/15

这是咖啡味混合好的

步骤11/15

关火，倒入花生碎(抹茶和咖啡各105g，蔓越莓不放花生)

步骤12/15

搅拌均匀（蔓越莓同样操作，倒入切碎的蔓越莓）

步骤13/15

放入不粘模具，趁热整形成长方形，这里需要计算下你总共要做的块数及每块大小

步骤14/15

稍冷却后放冰箱冷藏片刻，取出切块

步骤15/15

料好足，蔓越莓布满整颗糖果