步骤1/3将大蒜切片,青椒切丁,葱切末
步骤2/3将土豆切片煮软捞出来用锅铲压碎
往炒锅里倒入少许菜油烧开,然后放入青椒蒜片炒香后倒入压碎的土豆翻炒两下,然后加入刚煮土豆的水(清水)刚没过土豆即可(也可以适当的多点水)再加入盐,看土豆没水后放葱关火再翻炒一下即可出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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