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猫爪棉花糖

我家宝宝两周岁了很爱吃糖又不敢给多吃，于是自己学着做了这个给宝宝解馋

Ke10
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吉利丁粉 20、白糖A（放糖浆里） 120克、白糖（放蛋白里） 30克、水 80、蛋清四个、玉米淀粉适量、食用色素（粉色） 1-2滴、水饴 190克、柠檬汁五六滴

步骤1/6

将玉米淀粉炒至微黄放盆里凉凉，用鸡蛋按一个一个的蛋洞，
步骤2/6

蛋清加柠檬汁加30克糖打至硬性泡发
步骤3/6

熬糖浆，将白糖，水饴，水一起倒入锅中煮至118度加泡软的吉利丁片
步骤4/6将糖浆倒入蛋白里打发均匀
步骤5/6取3/1的糖浆滴一两滴食用色素搅拌均匀
步骤6/6将白色，粉色糖浆装入一次性裱花袋挤在玉米淀粉的蛋洞里，等第一遍糖浆微微凉一会再挤入粉色糖浆微微凉一会盖上玉米淀粉用保鲜膜包好第二天扫掉上面的玉米淀粉就可以食用了