婆婆拿来的羊肚,从来没弄过不知道怎么处理好,突然想到了饭店里吃的毛肚。刚好我和老公都爱吃辣,辣椒也可以去掉羊肚的膻味。于是就去市场买了一堆食材回来,当然了,主角还是毛肚。食材可以根据自己的喜好增减。
步骤1/5锅热后放入适量姜蒜末、白芝麻炒香,加入西红柿翻炒出汁,放入适量豆瓣酱后加水。放入火锅底料。大火煮开
此时开始处理食材,把食材切块用竹签串起来。
羊肚也穿起来。
有些食材尤其像蔬菜,熟了之后变软容易从竹签脱落,可以如图在顶端串一片胡萝卜,熟了也不会掉下来了。
此时锅开,放入事先串好的羊肚,小火开煮。
时间根据个人喜好。
最后一步就是开吃,想吃什么就扔进锅里。
冬天有味道、有颜值、有温度的串串香就做好了。
显麻烦的亲们可以省去芝麻、蒜姜、豆瓣酱、西红柿的步骤,直接火锅底料加水开煮。
还可以在里面煮面条、粉丝等等填饱肚子哟
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