天冷了,来点高能量食物吧!
干海带泡发切片备用。
板栗用开水煮片刻去皮,烧开水将排骨焯一下。
油烧热后排骨下锅,爆干水后盛出。锅中留底油,加姜片爆香,倒入炒好的排骨,加水、盐、红烧酱油,盖上锅盖焖煮1小时左右。
之后加入海带和板栗,炖至熟烂即可。
海带先隔水蒸10分钟再用冷水泡一晚上,比较容易煮烂,海带在没有蒸熟以前不要和淡水接触。
老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,
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