板栗烧排骨

步骤1/11

排骨冲洗干净坐锅烧水

步骤2/11

水开焯水去除血水和杂质，然后捞出控水

步骤3/11

另起锅倒少许油煎制焯过水的排骨

步骤4/11

表面煎至微黄后将排骨推到一边放入葱、姜

步骤5/11

煸出香味

步骤6/11

倒料酒、酱油翻炒片刻

步骤7/11

加适量水、糖盖盖小火慢炖

步骤8/11

加入板栗继续炖制

步骤9/11

炖制排骨、板栗软烂时打开锅盖

步骤10/11

大火收汁

步骤11/11

出锅装盘