即好吃,又最简单方便的糖醋排骨制作方法。
步骤1/7排骨洗净,砍小节。
炒锅放油加热,加老姜炒出香味后,加入排骨,炸至表面焦黄。
步骤3/7捞出,滤油。
步骤4/7炒锅留少量余油,放入排骨,按酱油:醋:白糖:水=1:2:3:4加入,开打火烧开后,关小火继续烧。
味精、淀粉加水混合均匀。
将水淀粉加入排骨中勾汁,开大火将汤汁烧稠,关火。
步骤7/7将排骨盛入盘中即可。
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