豆沙蛋黄酥

步骤1/10

用白酒浸泡15分钟咸蛋黄，放入烤箱180度上下火烘烤15分备用

步骤2/10

将水皮和酥皮都和好放入保鲜膜中松弛十五分钟

步骤3/10

将油酥和水皮分别揉成均匀的小剂子

步骤4/10

将油酥包入水皮中

步骤5/10

擀成长条在卷起来

步骤6/10

卷好醒十分钟，在擀开再次卷起来醒十分钟

步骤7/10

将豆沙包在蛋黄外面

步骤8/10

用皮包住馅料

步骤9/10

刷上鸡蛋液，撒上芝麻，180度上下火烘烤35分钟

步骤10/10

成功出锅