基础蛋炒饭

准备食材：米饭一份，鸡蛋两个，小葱两根，辣椒两个

辣椒切圈，葱白分开，（这个是我个人喜好，随便怎么切都可以）

热锅加油（又不用太多，够煎鸡蛋就行），打入鸡蛋，翻炒一下，铲到一边，加入辣椒，葱白，加一点盐，和鸡蛋碎一起炒

换小火，倒入米饭，碾碎，在加一点盐，在换大火，再翻炒一下

关火，加葱花，翻炒一下

装盘，