清甜不油腻,色彩也诱人饭前来一碗清下肠子,胡萝卜玉米溶入扇骨的肉味,相得益彰呢!
准备食材,猪骨(我用的是扇骨)斩块洗净,胡萝卜、玉米洗净
胡萝卜削皮切滚刀块,玉米切断,姜切片
把猪骨、胡萝卜、姜片放入锅中(我用的是高压锅),加水(可没过材料再多些,因还有玉米) ,几滴米酒
开火待锅上汽后转小火,煮十五分钟。关火后再加入玉米,煮约十分钟
起锅前加入适量盐,“清澈见底”又清淡的靓汤就好啦!
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
早在公元前1500年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗
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