莲蓉酥

步骤1/21

面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。 面粉165克+玉米淀粉35克+玉米油100克=油酥面团。松弛半小时

步骤2/21

分份松弛半小时

步骤3/21

用莲蓉馅包拢咸蛋黄

步骤4/21

收紧

步骤5/21

搓圆

步骤6/21

依次包好莲蓉蛋黄馅

步骤7/21

水油皮包拢油酥，收口向下，

步骤8/21

按扁擀开

步骤9/21

卷起

步骤10/21

依次擀卷，松弛20分钟

步骤11/21

再依次擀开

步骤12/21

卷起，松弛20分钟

步骤13/21

按扁擀薄，包莲蓉蛋黄馅，收口向下，

步骤14/21

码放在烤盘里，烤箱预热180度，中层，20分钟，表面微上色起酥即可

步骤15/21

同时还包了芝麻猪肉馅的

步骤16/21

肉松咸蛋黄馅的

步骤17/21

莲蓉蛋黄酥

步骤18/21

芝麻猪肉馅的

步骤19/21

肉松蛋黄酥

步骤20/21

纯莲蓉馅的

步骤21/21

也可以烤得上色些，香啊