豌豆黄

步骤1/9

500g黄豌豆加水泡4个小时以上

步骤2/9

把豌豆和水倒入锅中煮20分钟左右

步骤3/9

煮好的豌豆倒入搅拌机中打成豆泥

步骤4/9

豌豆泥中加入30g白砂糖再打一遍

步骤5/9

平底锅中放入老冰糖，开小火把糖熬化

步骤6/9

把打好的豆泥加入平底锅中不断的翻炒，直到豆泥和糖完全融合，豆泥变的十分黏稠后关火

步骤7/9

把炒制好的豌豆泥倒入容器中抹平压实（容器不用抹油，豌豆不粘容器）

步骤8/9

放入冰箱凝固成形，约4小时，倒出时用保鲜膜封住容器口，翻转抖动几下即可

步骤9/9

切块食用即可