香酥绿豆饼

步骤1/17

脱皮绿豆提前泡发，蒸熟。

步骤2/17

加入糖，放入破壁机中，打碎备用。

步骤3/17

混合材料A,制成酥油。

步骤4/17

混合材料B,制成酥皮，醒发20分钟。

步骤5/17

酥油分成每份约10g,酥皮分成每份约25g

步骤6/17

将酥油包入酥皮中，揉圆。

步骤7/17

取一面团，压扁，擀成鸭舌状。

步骤8/17

卷起，松弛10分钟。

步骤9/17

再按扁，擀长，卷起，松弛10分钟。

步骤10/17

取一面团，中间按压。

步骤11/17

按压后是这个样子的。

步骤12/17

压扁，擀圆。

步骤13/17

包入豆沙馅。

步骤14/17

收口朝下。

步骤15/17

全部放入烤盘中，烤箱预热，180度25分钟。

步骤16/17

成品非常好吃！

步骤17/17

酥到掉渣！