我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻
捞出控干水份备用
放上适量的盐,胡椒粉和料酒盐制
面粉20克、淀粉40克准备好
打上一个蛋清
再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时
盐好的虾放入10克淀粉拌匀
锅里加油烧烧七成热
虾挂上面糊
用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可
出锅装盘
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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