咸汤圆

步骤1/11

包好以后,搓搓圆.

步骤2/11

用热水边倒边搅拌糯米粉，让其均匀吸收水份。

步骤3/11

揉成光滑的面团，盖上盖子，让其饧半小时，这样的面团更容易包。

步骤4/11

净锅，不要放油,把肉末放进去.

步骤5/11

中火炒至肉末发白,放入姜末.

步骤6/11

把肉末放在一边,锅里倒油,油烧热后,将肉末滑进去,加入甜酱翻炒.

步骤7/11

最后放芽菜.

步骤8/11

加盐和鸡精,调好味道,关火,放入葱白,搅拌均匀.

步骤9/11

将面搓成长条,切成小块.

步骤10/11

放入炒好的馅,如果不赶时间可以等馅冷了以后再包,这样馅里的油都凝固了,相对要好包一些.

步骤11/11

锅里水开以后,把汤圆放进去,中途点两次水,等汤圆浮起来以后,不着急捞出来,小火再煨一下,汤圆会更糯哦~