五花肉切小块儿
五花肉放入冷水锅
加入姜片和料酒
待水开,排出泡沫
捞出五花肉,用冷水冲洗干净
锅内加油,放入冰糖,小火至糖都化开
加入少量姜片和五花肉,开大火翻炒,直至五花肉都上好色,加入少量红烧酱油和没过五花肉的水,进行炖煮
炖至锅内汤汁不多时,小火收汁!便可出锅美味的红烧肉就可以享用了
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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