香煎鳕鱼配中式酱汁

步骤1/25

刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。

步骤2/25

解冻后的鳕鱼 用姜丝。

步骤3/25

葡萄酒.。

步骤4/25

用黑胡椒。

步骤5/25

柠檬汁.。

步骤6/25

腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。

步骤7/25

胡萝卜和土豆煮熟，待用。

步骤8/25

生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。

步骤9/25

意大利香草。

步骤10/25

加入橄榄油。

步骤11/25

少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。

步骤12/25

平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。

步骤13/25

上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。

步骤14/25

煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。

步骤15/25

烧开后，加入3勺酱油。

步骤16/25

2勺蚝油。

步骤17/25

根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。

步骤18/25

为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。

步骤19/25

这时取一只煮熟的小土豆。

步骤20/25

用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。

步骤21/25

把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。

步骤22/25

其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部
分，稍煮2分钟即可。

步骤23/25

关火加入小葱。

步骤24/25

几滴香醋。

步骤25/25

拌匀..。