豆皮肉卷

步骤1/3

肉剁成肉馅（机器绞的不好吃），洋葱、胡萝卜、香葱、姜、切碎，加入酱油、料酒、香油、花椒油、鸡蛋放入碗中抓匀上劲。

步骤2/3

豆皮用水泡开，划成合适大小，包入肉馅，上笼屉蒸，大概15分钟。

步骤3/3

将蒸好的肉卷放入煎锅中煎，煎至两面金黄即可。