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双花炒木耳

双花即菜花和西兰花。这两种食材都是抗癌食品。菜花我喜欢有机菜花的口感。西兰花家人不太爱吃，所以几种食材搭配一下，又加了木耳和胡萝卜，营养互补。

厨色生香28
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有机菜花 150克、西兰花 100克、木耳适量、胡萝卜适量、大蒜适量、蚝油适量

步骤1/5

肉片切好加一点盐、料酒腌一下，用淀粉抓一下。胡萝卜切菱形片，菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好，我买的秋木耳，口感不错。蒜切蒜片。
步骤2/5

锅里倒入油，温油滑炒肉片，待肉片熟后加葱花、蒜片翻炒几下。
步骤3/5

加入适量蚝油翻炒
步骤4/5

四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、白胡椒粉翻炒几下出锅。
步骤5/5

成品