糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当

步骤1/10

食材准备：
猪肋排洗净备用；生姜切片；紫甘蓝切细丝；

步骤2/10

先做糖醋排骨
爆香。开中火，锅热后倒1勺油，放入姜片爆香；

步骤3/10

放入排骨，煸炒到排骨变色，表面金黄；

步骤4/10

放入1勺料酒、2勺生抽、3勺米醋、4勺白糖，翻炒均匀至白糖融化；

步骤5/10

再倒入开水没过排骨，大火烧开后调中小火焖20分钟；

步骤6/10

20分钟后加入1小勺盐，开大火收汁，收到汤汁浓稠即可；

步骤7/10

收汁后翻炒后颜色就变得相当诱人了~

步骤8/10

凉拌紫甘蓝
在切好的紫甘蓝中，加入1小勺盐、1勺白糖、1勺米醋和芝麻油，适量白芝麻，搅拌均匀即可。

步骤9/10

放入便当盒，大功告成！

步骤10/10

再来一张~~
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