尹氏素炒有机菜花

步骤1/8

菜花切开、洗净，淋干水，备用。

步骤2/8

葱、蒜、八角、花椒，备用。

步骤3/8

自制剁椒。

步骤4/8

锅内放入花生油，放八角、花椒。小火。

步骤5/8

温油加入自制剁椒一小勺。小火。

步骤6/8

加入葱姜，改大火爆香。

步骤7/8

加入有机菜花翻炒，然后加入料酒、酱油翻炒，待炒至六成熟加糖、盐，高汤适量。

步骤8/8

出锅前加少许鸡精，香油。