切块洗净,加生姜焯水。放入电饭锅,倒入差不多正好没过肉的啤酒,盖盖子煮一会,等差不多肉熟了加米饭碗的半碗生抽,两勺老抽上色。不需要盐和其他调料了。煮的时候散发的香味真是绝了。。。。放啤酒煮的比水煮的松软油亮!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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