红烧鲫鱼

步骤1/5

鱼洗干净去内脏，全身均匀抹上少许盐，姜葱洗净。剁辣椒少许。

步骤2/5

在鱼身两边划上几刀，姜葱切碎。

步骤3/5

锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎。

步骤4/5

鱼煎至两面金黄。

步骤5/5

放入200ML水，姜葱，老抽，味精煮到汤汁收拢就可以出锅了。