茄汁白玉菇

西红柿洗干净切成丁。

白玉菇洗干净后用热水焯一下，再用凉水冲一下之后控水。

锅中放少量油，葱花爆锅，放入切好的西红柿丁，不停翻炒，直到有汁水漫出。

添加一点水，放入适量番茄酱和白糖煮一会。

煮到冒泡后加入白玉菇，再煮一会。

最后加入适量盐，用水淀粉勾芡，盛出。