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红烧黄花鱼

闺女爱吃鱼，黄花鱼刺少

爱音乐的小厨师
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧黄花鱼热量：523 千卡

脂肪：3克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

黄花鱼 1条700克、（配料）生姜 3、（配料）姜蓉 20克、（配料）葱花 20克、（调料）生抽 45克、（调料）蚝油 15克、（调料）砂糖 10克、（调料）醋 20克、（水淀粉）玉米淀粉 3克、（水淀粉）清水 70克、（装饰）香菜适量

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤1/3

鱼买回家清理干净
步骤2/3

剞花刀，葱姜料酒腌制20分钟，鱼身拍一层淀粉，锅中放油，6层热放入过油，炸至金黄捞出，调汁（蚝油，生抽，糖）放入锅中，放鱼，加水。
步骤3/3

最后水淀粉勾芡，收汁。撒上香菜。中间过程图因忙着做，没手拍照。大家凑合看吧！

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