准备食材
咸鸭蛋煮熟留黄，南瓜蒸熟打成泥，豆腐过水
起油锅，在爆香葱姜，留葱油低温小火炒咸蛋黄，很容易就起沙了
放南瓜泥和水，煮开！
放豆腐，稍煮。起锅前放盐调味即可！
1，咸蛋黄碾碎（容易炒出沙）2，豆腐切小块过水（去豆腥味，且不易碎）3，南瓜蒸熟打成泥（可以让汤汁细腻）
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字，很多人弄不清楚区别在哪，下面就从特别和做法来看
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