排骨洗净,放入锅中,加入水没过排骨。焯水去除污物杂质。
海带切丝备用。如果有兴致的话可以打个结,哈哈哈
焯水后的排骨切小块(因为家里有小宝)。
放入生姜、大蒜、盐、糖,加入料酒。加入适量醋
加入海带。加水没过海带。
大火烧开后,转小火继续炖煮40分钟到一个小时
最后加入葱提香~
撰写制作步骤
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1、加醋可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。
2、海带可以买大条的自己泡开切,也可以直接买海带结。
3、排骨和海带的分量根据自己喜欢调整,我家食肉动物居多,所以我排骨放的比较多。
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