素煎茄饼

步骤1/6

茄子切片，撒上少许盐淹一会，茄子出水稍微软一点就好了

步骤2/6

蒜做成蒜泥，加一点点酱油，醋，加一点点糖

步骤3/6

面粉，鸡蛋，五香粉搅拌均匀

步骤4/6

加水搅拌成浆糊状

步骤5/6

锅里放油，热了之后把茄子沾面糊放到锅里慢火煎.

步骤6/6

外酥里嫩的茄饼就好。沾着蒜泥吃那滋味好的没法说。?