牛腱子肉焯水,加料酒,葱姜,胡椒粉用电压锅闷煮至可以插入筷子,捞出
锅加牛肉汤,盐,老抽,糖,五香粉,干辣椒,将腱子肉放入焖煮
煮至汤汁浓稠
捞出沥干
老抽少加点,颜色就没那么深
切片装盘,还可以浇上浓浓的酱汁,好美味啊
在中医的角度来说,牛腱子肉属于发物,体内湿气重的人不宜食用,食用以后会使体内湿气
酱牛肉的做法 1 准备工作:先将新鲜红辣椒200克切成小丁,纯瘦牛肉500克剁成
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