京京菇凉一直都很喜欢吃吉野家。由于北京最近雾霾严重,出去吃戴口罩麻烦,点外卖又觉得罪孽,哈哈,于是便有了京京家肥牛饭~
准备食材。自制一碗调味汁。
(将适量的盐,糖,耗油,老抽,生抽,淀粉,清水混合搅拌备用)
蔬菜焯水备用。
另起一锅,在热水中放入葱段,姜片,料酒,肥牛片,变色后立即捞出。
放入少许色拉油,油热后煸炒洋葱,炒至5分软。
加入焯好的肥牛片,快速倒入调味汁翻炒出锅。
完成~
京京家肥牛饭
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